ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
ОТ ДЕЙСТВУЮЩЕГО ТРЕНЕРА МАСТЕРОВ С ОПЫТОМ БОЛЕЕ 15 ЛЕТ
Ваш надёжный партнёр в мире кофе.
15 лет чиним, обслуживаем,
совершенствуем.
15 лет чиним, обслуживаем,
совершенствуем.
Наша философия — работа «без стопов». Мы не просто чиним оборудование, мы создаем для вас уверенность в завтрашнем дне, где каждая чашка кофе будет безупречной, а каждый рабочий день — бесперебойным.
Сделать кофейный мир чистым - это не просто слова, это цель нашей стремительно развивающейся компании! Мы хотим, чтобы у вас была возможность обратиться к специалистам, которые профессионально проконсультируют, проверят ваше оборудование вдоль и поперёк, подберут аппарат для дома, в офис или в заведение, оперативно приедут к вам на помощь.
И неважно, в каком уголке страны вы находитесь, какая у вас кофемашина и какая проблема возникла - всегда поможем в кротчайшие сроки.
Для нас очень важно дать в массы науку о кофе и о технике, раскрыть технические стороны, чтобы они были доступны всем, показать как устройство работает, как все это дело пачкается.
И неважно, в каком уголке страны вы находитесь, какая у вас кофемашина и какая проблема возникла - всегда поможем в кротчайшие сроки.
Для нас очень важно дать в массы науку о кофе и о технике, раскрыть технические стороны, чтобы они были доступны всем, показать как устройство работает, как все это дело пачкается.
И на первом месте у нас стоит уровень сервиса, честности по отношению к клиенту. Хочется, чтобы люди изменили свое отношение к сервисам и полностью искоренить с рынка лже-специалистов - завышающих ценник, придумывающих поломки для своей выгоды.
05
ЭТАПЫ НАШЕЙ РАБОТЫ
01
Диагностика оборудования
02
Монтаж, демонтаж (установка подменной км по необходимости)
03
Запуск, диагностика в мастерской
04
Полный разбор кофемашины, отмачивание всех элементов в спец растворах
что в неё входит:
• зачистка каждого элемента;
• выявление жизнеспособности материалов;
• точечная обработка узла/элемента;
• проверка электрики и электроники;
• заказ запчастей или их восстановление при необходимости.
• зачистка каждого элемента;
• выявление жизнеспособности материалов;
• точечная обработка узла/элемента;
• проверка электрики и электроники;
• заказ запчастей или их восстановление при необходимости.
06
Конечная диагностика
07
Установка на место и подготовка к работе
(при необходимости)
(при необходимости)
в вариантах как её провести мы не ограничены:
• удалённо, по звонку или переписке;
• в мастерской - вы привозите или отправляете курьером машинку к нам;
• выездная - мы приезжаем к вам и делаем диагностику на месте;
• удалённо, по звонку или переписке;
• в мастерской - вы привозите или отправляете курьером машинку к нам;
• выездная - мы приезжаем к вам и делаем диагностику на месте;
кофемашина так или иначе оказывается в мастерской, поскольку только там возможно сделать полноценное ТО. есть два варианта как это произойдёт:
• вы, опять таки, сами привозите её к нам и забираете при окончании работ;
• мы, по договорённости с вами, за дополнительную плату можем сделать это сами.
• вы, опять таки, сами привозите её к нам и забираете при окончании работ;
• мы, по договорённости с вами, за дополнительную плату можем сделать это сами.
повторная, уже более подробная диагностика, в которой мы:
• запускаем и настраиваем кофемашину;
• протыкиваем по всем функциям, проверяя насколько она соответствует/не соответствует тому, что она должна делать;
• проверяем есть ли при этом какие то утечки, проблемы с давлением или паром и т.п.
• запускаем и настраиваем кофемашину;
• протыкиваем по всем функциям, проверяя насколько она соответствует/не соответствует тому, что она должна делать;
• проверяем есть ли при этом какие то утечки, проблемы с давлением или паром и т.п.
• разбор кофемашины до винта;
• элементы, требующие замачивания, помещаются в специализированные растворы с чётко подобранной концентрацией и временем выдержки.
• после замачивания, тщательно промываются
• элементы, требующие замачивания, помещаются в специализированные растворы с чётко подобранной концентрацией и временем выдержки.
• после замачивания, тщательно промываются
Точечная проверка
• итоговая сборка;
• смазка элементов при необходимости;
• запуск- выявление неисправностей (если они ещё имеются) на максимальных мощностях;
• если необходимо - замена/реставрация неисправных элементов
• смазка элементов при необходимости;
• запуск- выявление неисправностей (если они ещё имеются) на максимальных мощностях;
• если необходимо - замена/реставрация неисправных элементов
08
Настройка и калибровка
когда кофемашина у нас уже собрана, ничего не капает, не жужит, не свистит - приступаем к настройке до идеала. грубо говоря - последний штрих
• транспортировка до места;
• монтаж-демонтаж (если стояла подменка);
• повторная проверка настроек и калибровки;
• проверка электрической сети;
• проверка технически грамотного исполнения водоснабжения, качества воды;
• обучения бариста работе и самостоятельном уходе за оборудованием, при необходимости.
• монтаж-демонтаж (если стояла подменка);
• повторная проверка настроек и калибровки;
• проверка электрической сети;
• проверка технически грамотного исполнения водоснабжения, качества воды;
• обучения бариста работе и самостоятельном уходе за оборудованием, при необходимости.
у нас есть видео как это происходит, если хочется посмотреть наглядно
09
Постоплата после приемки оборудования
доступно множество способов оплаты:
• наличными;
• безналичными;
• по счёту, с закрывающими документами для юр.лиц/ЭДО.
• наличными;
• безналичными;
• по счёту, с закрывающими документами для юр.лиц/ЭДО.
Как ТО проходит у нас
Гарантия — это наше слово.
На все выполненные работы и установленные оригинальные запчасти мы даём гарантию, а запчасти от проверенных поставщиков — ещё и по их официальным обязательствам. С нами вы защищены дважды.
На все выполненные работы и установленные оригинальные запчасти мы даём гарантию, а запчасти от проверенных поставщиков — ещё и по их официальным обязательствам. С нами вы защищены дважды.
ТО — это наша основа.
Мы проводим его не для галочки, а с истинно педантичным отношением. Каждая машина проходит полный разбор, а ключевые узлы замачиваются в спец. растворах. Все расходники с истёкшим сроком или сомнительным состоянием незамедлительно заменяются.
Мы проводим его не для галочки, а с истинно педантичным отношением. Каждая машина проходит полный разбор, а ключевые узлы замачиваются в спец. растворах. Все расходники с истёкшим сроком или сомнительным состоянием незамедлительно заменяются.
Оперативный выезд в общепит.
Мы знаем цену вашей минуте. При выезде в кафе или ресторан наш мастер сделает всё для мелкого ремонта и замены без остановки работы точки. А если оборудование требует серьёзного ТО в нашем сервис-центре, мы обеспечим вас подменной кофемашиной
Мы знаем цену вашей минуте. При выезде в кафе или ресторан наш мастер сделает всё для мелкого ремонта и замены без остановки работы точки. А если оборудование требует серьёзного ТО в нашем сервис-центре, мы обеспечим вас подменной кофемашиной
Фото и видео отчёт.
Если есть желание и возможность (или, возможно, недоверие) - мы всегда разрешаем присутствовать на всех этапах работ и проводим диагностику прямо при вас.
В ином случае, мы всегда предоставляем полный фото/видео отчёт!
Если есть желание и возможность (или, возможно, недоверие) - мы всегда разрешаем присутствовать на всех этапах работ и проводим диагностику прямо при вас.
В ином случае, мы всегда предоставляем полный фото/видео отчёт!
Настройка вкуса — это наше творчество.
Великий кофе рождается на стыке техники и ингредиентов. Мы предложим индивидуальную помощь в их подборе именно под ваше оборудование и сегмент рынка, а также дадим детальные консультации непосредственно по самой технике.
Великий кофе рождается на стыке техники и ингредиентов. Мы предложим индивидуальную помощь в их подборе именно под ваше оборудование и сегмент рынка, а также дадим детальные консультации непосредственно по самой технике.
Наши знания — ваша стабильность.
Мы не только готовим мастеров высшего класса, но и проводим обучение для вашего персонала, бариста. Показываем, как грамотно эксплуатировать технику дома, в офисе или в самом оживлённом заведении, чтобы предотвратить поломки и продлить жизнь оборудованию.
Мы не только готовим мастеров высшего класса, но и проводим обучение для вашего персонала, бариста. Показываем, как грамотно эксплуатировать технику дома, в офисе или в самом оживлённом заведении, чтобы предотвратить поломки и продлить жизнь оборудованию.
Капитальное техническое обслуживание
Да-да, у нас есть и такое!
Это - реставрация, с максимальным восстановлением не только функций, но и исходного лоска оборудования, если вы этого пожелаете.
Да-да, у нас есть и такое!
Это - реставрация, с максимальным восстановлением не только функций, но и исходного лоска оборудования, если вы этого пожелаете.
Мы остаёмся с вами на связи!
Вы можете писать нам 24/7 по любым вопросам - возникла ли какая то проблема или нужен совет, мы вам всегда ответим.
Вы можете писать нам 24/7 по любым вопросам - возникла ли какая то проблема или нужен совет, мы вам всегда ответим.
БАЗА КОТОРУЮ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ ВСЕ
Почему ТО так важно?
и что такое самостоятельная чистка
Мы, как мастера, которые ежедневно видят кофемашины изнутри, можем с уверенностью заявить: техническое обслуживание (ТО) — это не просто рекомендация, это единственный путь к долгой, здоровой и счастливой жизни вашего аппарата и гарантия качества вашего напитка.
Почему же это настолько критически важно? Давайте разложим по полочкам.
1. 90% проблем родом изнутри: главный враг — не ломающаяся деталь, а отсутствие ухода.
Вы сталкивались с этим? Кофе стал отвратительным на вкус? Молоко перестало вспениваться? Аппарат шумит, подтекает или выдает ошибки? Льется только из одного носика?
В 90% случаев ответ один: кофемашине срочно нужна профессиональная чистка. Это не магия, а суровая реальность.
Как это работает? Представьте себе сложнейший организм, где в одной «коробочке» соседствуют электрические платы, давление, высокие температуры, пар, вода, кофейные масла и молочные остатки. Когда в тончайшей трубке застревает микроскопический кусочек накипи или кофейного налёта, это как тромб в кровеносной системе. Аппарат начинает «перенапрягаться», чтобы продавить воду через забитое сито или обойти пробку. Любой узел — помпа, ТЭН, клапан — работает на износ. Результат? Дорогостоящий ремонт, который можно было избежать.
И самое главное: любое, даже самое маленькое подкапывание внутри системы — это прямая угроза электронике. Вода и пар + платы = неминуемая и серьезная поломка.
Почему же это настолько критически важно? Давайте разложим по полочкам.
1. 90% проблем родом изнутри: главный враг — не ломающаяся деталь, а отсутствие ухода.
Вы сталкивались с этим? Кофе стал отвратительным на вкус? Молоко перестало вспениваться? Аппарат шумит, подтекает или выдает ошибки? Льется только из одного носика?
В 90% случаев ответ один: кофемашине срочно нужна профессиональная чистка. Это не магия, а суровая реальность.
Как это работает? Представьте себе сложнейший организм, где в одной «коробочке» соседствуют электрические платы, давление, высокие температуры, пар, вода, кофейные масла и молочные остатки. Когда в тончайшей трубке застревает микроскопический кусочек накипи или кофейного налёта, это как тромб в кровеносной системе. Аппарат начинает «перенапрягаться», чтобы продавить воду через забитое сито или обойти пробку. Любой узел — помпа, ТЭН, клапан — работает на износ. Результат? Дорогостоящий ремонт, который можно было избежать.
И самое главное: любое, даже самое маленькое подкапывание внутри системы — это прямая угроза электронике. Вода и пар + платы = неминуемая и серьезная поломка.
Миф о
«самоочистке»
«самоочистке»
Почему вам говорят неправду при покупке.
Первый и самый опасный миф, в который верят многие новички: «Эта модель умеет самоочищаться».
Неужто магия? Нет. Простая экономия и откровенная ложь. Ни продавцам, ни некоторым производителям невыгодно, чтобы ваша кофемашина служила вам верой и правдой 5, 7, 10 лет. А ведь это более чем реально при правильном уходе!
Пока вы верите в эту сказку, внутри аппарата, в теплой и влажной среде, прямо сейчас зарождается новая жизнь.
Неужто магия? Нет. Простая экономия и откровенная ложь. Ни продавцам, ни некоторым производителям невыгодно, чтобы ваша кофемашина служила вам верой и правдой 5, 7, 10 лет. А ведь это более чем реально при правильном уходе!
Пока вы верите в эту сказку, внутри аппарата, в теплой и влажной среде, прямо сейчас зарождается новая жизнь.
Из остатков кофе, молока и воды образуется идеальная среда для:
✓ Плесневых грибов (мукор, аспергилл, пеницилл).
✓ Бактерий и микроорганизмов.
✓ И даже более крупных «любителей органики» — мы видели внутри мух, червей, тараканов...
Это не страшилки, а ежедневная практика. Продукты жизнедеятельности этой микрофлоры попадают прямиком в вашу чашку, вызывая аллергии, проблемы с ЖКТ, отравления и просто портя неповторимый вкус кофе. Сравнение со стоматологом здесь абсолютно точное: регулярная домашняя гигиена и раз в год визит к профессионалу — и лечение не потребуется.
✓ Плесневых грибов (мукор, аспергилл, пеницилл).
✓ Бактерий и микроорганизмов.
✓ И даже более крупных «любителей органики» — мы видели внутри мух, червей, тараканов...
Это не страшилки, а ежедневная практика. Продукты жизнедеятельности этой микрофлоры попадают прямиком в вашу чашку, вызывая аллергии, проблемы с ЖКТ, отравления и просто портя неповторимый вкус кофе. Сравнение со стоматологом здесь абсолютно точное: регулярная домашняя гигиена и раз в год визит к профессионалу — и лечение не потребуется.
Как превратить кофе в яд?
Исходя из предыдущей темы, плавно перейдём к разговору о кофейных маслах.
Кофе, как и многие растения, содержит эфирные масла, которые выделяются во время обжарки. Именно благодаря им запах напитка такой яркий и запоминающийся. Однако, даже полезное на первый взгляд растительное масло – в том числе кофейное – может нести опасность‼️ При определенных условиях оно начинает выделять токсины и канцерогены. Как это происходит?
Кофе, как и многие растения, содержит эфирные масла, которые выделяются во время обжарки. Именно благодаря им запах напитка такой яркий и запоминающийся. Однако, даже полезное на первый взгляд растительное масло – в том числе кофейное – может нести опасность‼️ При определенных условиях оно начинает выделять токсины и канцерогены. Как это происходит?
- Из-за контакта с кислородом масло окисляется и прогоркает – в нем образуются вредные вещества:
‣ кетоны;
‣ низкомолекулярные жирные кислоты.
Вот почему так важен вопрос, как долго хранилось кофе? Свежее оно или масло в залежалом зерне уже успело прогоркнуть, отчего напиток будет противным на вкус?🤔
2. Масло становится опасным, когда его нагревают до высоких температур. В нем появляются:
‣ акролеин;
‣ акриламид;
‣ свободные радикалы;
‣ полимеры жирных кислот;
‣ гетероциклические амины.
Одни названия чего стоят! А ведь кофе находится «в зоне риска» на всех этапах производства – от превращения зеленого зерна в обжаренное, до того момента, как он окажется в вашей чашке.
‣ акролеин;
‣ акриламид;
‣ свободные радикалы;
‣ полимеры жирных кислот;
‣ гетероциклические амины.
Одни названия чего стоят! А ведь кофе находится «в зоне риска» на всех этапах производства – от превращения зеленого зерна в обжаренное, до того момента, как он окажется в вашей чашке.
Но обо всем по порядку. Итак, обжарка зерна в ростерах. Этот процесс сопровождает «миграция» эфирных масел – это когда они в виде капель выходят на поверхность зерна.
✓ При светлой и средней обжарке масла немного, а вот у зерен темной обжарки оно есть почти всегда. При темной обжарке структура кофе становится более пористой и в ней активно протекают процессы карамелизации: сахара сгорают, а кислоты разрушаются. Так кофе приобретает яркую горечь и минимальную кислотность во вкусе. Если, конечно, приготовить его свежим. А если нет? Смотрите пункт 1!
✓ При светлой и средней обжарке масла немного, а вот у зерен темной обжарки оно есть почти всегда. При темной обжарке структура кофе становится более пористой и в ней активно протекают процессы карамелизации: сахара сгорают, а кислоты разрушаются. Так кофе приобретает яркую горечь и минимальную кислотность во вкусе. Если, конечно, приготовить его свежим. А если нет? Смотрите пункт 1!
А что остается обжарщикам? Уже поняли, к чему мы клоним? Если в кофемашинах всякого насмотришься, то представляете картину в промышленных масштабах?! Все забито пылью и маслом, и на этом продолжают жарить зерно.
Другое дело – производство specialty кофе, где оборудование приводят в порядок после каждой обжарки. Вот это по-нашему!
Другое дело – производство specialty кофе, где оборудование приводят в порядок после каждой обжарки. Вот это по-нашему!
Дорогие друзья, кофемашина — это сложный, тонкий и очень «живой» механизм, напрямую связанный с вашим здоровьем и удовольствием. Относитесь к ней как к хорошему автомобилю: регулярно мойте, заправляйте качественным «топливом» и раз в год отвозите на полное сервисное обслуживание к проверенным специалистам, которые не поленятся разобрать её до последнего винтика.
Чистота — действительно залог долгой и счастливой жизни вашей кофемашины. И вашего безупречного кофе!
Чистота — действительно залог долгой и счастливой жизни вашей кофемашины. И вашего безупречного кофе!
ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ
как че будет
-
минималка35к -
монтаж, демонтаж, подменная кмдоп цену вообще добавляет -
сложные работызадание со звездочкой - плюс к цене -
запчасти и крупные расходникитутутут
ОСТАВЬТЕ БЫСТРУЮ ЗАЯВКУ НА ТО
Всё, что мы делаем, — мы делаем на результат.
Максимальное разрешение любых ситуаций — наша цель. Доверьте нам заботу о вашем кофейном оборудовании, и вы получите не просто сервис, а надёжного партнёра на года вперёд.
Максимальное разрешение любых ситуаций — наша цель. Доверьте нам заботу о вашем кофейном оборудовании, и вы получите не просто сервис, а надёжного партнёра на года вперёд.
